面對(duì)各種糧食加工設(shè)備我們 直在講工序，工藝等，今天河南糧院和大家 起細(xì)數(shù) 下面粉加工設(shè)備加工面粉需要幾道工序呢？

面粉加工設(shè)備制粉過程包括由四大系統(tǒng)組成，即皮磨系統(tǒng)、心磨系統(tǒng)、渣磨系統(tǒng)還有清粉系統(tǒng)組成完整的制粉系統(tǒng)。其中面粉機(jī)的皮磨系統(tǒng)又分為前路皮磨和后路皮磨，前路皮磨的任務(wù)就是把麥粒剝開， 大限度把麥渣、麥心提取出來，后路皮磨的任務(wù)就是把胚乳刮凈。面粉加工設(shè)備心磨系統(tǒng)的任務(wù)就是胚粉研細(xì)成粉。

    面粉加工設(shè)備制粉的全過程采用面粉加工成套設(shè)備，將小麥中的乳研磨成粉，在生產(chǎn)過程中分離也麩皮，要求實(shí)現(xiàn)出好粉，多出粉，低消耗的目的。目前，國內(nèi)大型面粉廠生產(chǎn)上等級(jí)可靠粉，其粉路長(zhǎng)，機(jī)組龐大，其建投資大。中國專利CN1043451A磨面粉使用的方法，是用若干臺(tái)磨擦機(jī)和研磨機(jī)操作預(yù)加工麥籽，使粒脫殼或剝掉各層麩皮，實(shí)現(xiàn)出好粉和多出粉的目的。國外引進(jìn)的成套設(shè)備價(jià)格昂貴。國內(nèi)日產(chǎn)50噸以下的小型面粉廠只能生產(chǎn)質(zhì)量較低的面粉，達(dá)不到可靠標(biāo)準(zhǔn)。所使用的成套設(shè)備是由幾臺(tái)輥式磨粉機(jī)組成的4皮-2心或4皮-4心粉路，采用直接取粉法取汾，由于配備以上的設(shè)備和工藝流程，出粉率低，不能生產(chǎn)高等級(jí)面粉，同時(shí)能耗大。
     為了避免上述不足之處，本發(fā)明的目的在于提供 種小型面粉加工成套設(shè)備及制粉工藝，采用4皮-4心-2渣或3皮-4心-2渣粉路及多級(jí)篩選法，生產(chǎn)出不同等級(jí)可靠面粉，同時(shí)出粉率高，能耗不，成本低。　　

      清粉系統(tǒng)和渣磨系統(tǒng)在生產(chǎn)高精粉的時(shí)候發(fā)揮著重要作用，其任務(wù)是將前路的皮磨系統(tǒng)提取出大、中、小粗粒提純，再送往心磨系統(tǒng)研細(xì)成可靠的面粉。因此，渣磨和清粉系統(tǒng)在制粉工藝中共同擔(dān)負(fù)著對(duì)物料精選提純的作用。
　　1、面粉加工設(shè)備皮磨系統(tǒng)：剝開小麥，在保證皮層不過度破碎的前提下，逐道刮凈皮層上的胚乳，提取量多質(zhì)優(yōu)的胚乳粒和 定質(zhì)量與數(shù)量的面粉。
　　2、面粉機(jī)心磨系統(tǒng)：將各系統(tǒng)提供的較純凈的胚乳粒，逐道研磨成具有 定細(xì)度的面粉，并提出麩屑。通常還配置尾磨，用以研磨前中路心磨分離出的麩屑及較粗粒。
　　3、面粉加工設(shè)備渣磨系統(tǒng)：對(duì)前中路提供的連麩胚乳粒進(jìn)行輕研，使皮層與胚乳分開，從而得到純凈的麥心送往心磨制粉。
　　4、面粉機(jī)清粉系統(tǒng)：對(duì)前中路提取的麥渣和麥心進(jìn)行提純、分級(jí)、再分別送往相應(yīng)的研磨系統(tǒng)處理。
　　5、面粉加工設(shè)備配粉系統(tǒng)：將不同面粉分別存放，再按 定比例搭配、添加和混合配制成各種不同用途的成品面粉。

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