玉米面加工設(shè)備在新疆地區(qū)為何如此暢銷呢?這是因?yàn)樾陆貐^(qū)盛行 種特色美食，它的名字叫做“馕”它是新疆各族喜愛的主要面食之 ，已有兩千多年的歷史。因?yàn)樾陆讼矚g吃這個(gè)東西，因此面粉的需求量大，玉米面加工設(shè)備就被廣泛應(yīng)用到生產(chǎn)玉米面粉的加工廠來為大家提供大批量需求的玉米面粉!咱們來詳細(xì)了解 下新疆的馕以及玉米面加工設(shè)備在當(dāng)?shù)氐男枨?
對人口占絕大多數(shù)的農(nóng)牧民來說，"雜克爾"是對玉米面餅的特稱。在過去的漫長歲月里，是食用 普遍的 種馕類，它不僅頂饑耐餓，為體力勞動者所歡迎，而且也是普通家庭常備的干糧。雜克爾的主要原料為玉米面，因此新疆也是我廠玉米面加工設(shè)備的主要服務(wù)地區(qū)，現(xiàn)已在新疆奇臺、庫爾勒、伊寧等多地安裝設(shè)備。
這種馕與酸奶、羊肉湯、沙棗湯等特別相宜。和田地區(qū)的"雜克爾"馕因自己的特色而**，其它地區(qū)烤"雜克爾"馕的面都是用開水和成的燙面。不用湯面就捏不成團(tuán)兒， 不用說把它拍成餅狀。用燙面考出來的馕不僅不香，而且硬、干巴，泡到茶水里因不吸水而泡不軟。唯獨(dú)和田地區(qū)面磨得細(xì)，習(xí)慣于用涼水和面，有時(shí)還摻些洋蔥條、南瓜條、肥羊肉丁等，有玉米面的天然香味，構(gòu)成了在新疆其它地區(qū)嘗不到的美味。如果在剛出爐時(shí)稱熱就著核桃仁吃，那口感 妙。20多年來，這種馕也走上了市場。
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